Жареная куриная грудка является диетическим рецептом и в нем отсутствует соус, специи и соль. Если вы не придерживаетесь диетического питания, приготовьте это блюдо с добавлением соли, черного перца и оливкового масла. Будет очень вкусно.
Еще диетические рецепты и меню диеты на 4 недели, вы сможете найти в статье «Как я на диете сидел или 4 недели эксперементов»
Жареная куриная грудка с запеченными овощами под соусом из брокколи и мяты
Распечатать рецептИнгредиенты
- Куриная грудка - одна половина
- Кабачки - 3 шт.
- Грибы свежие - 12 шт.
- Брокколи - 120 гр.
- Мята перечная - 10 листиков
- Лайм - 0,5
- Орегано сухой
Инструкции
- Для начала разрезаем кабачки на половинки и выкладываем их на противень. Добавляем к ним грибы и ставим в предварительно разогретую до 200 °C духовку.
- Брокколи отвариваем до полуготовности и охлаждаем.
- Куриную грудку разрезаем вдоль на несколько частей и посыпаем орегано.
- Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Выкладываем на сковороду лист пергамента и на него — куриную грудку. Обжариваем без масла до появления красивого цвета. Важно не доводить грудку до полной готовности.
- Обжареную грудку снимаем с огня и оставляем в стороне.
- Берем половину брокколи, добавляем к ней мяту, сок лайма и немного воды. Пюрируем при помощи блендера.
- Когда овощи в духовке готовы на 80%, добавляем к ним куриную грудку. Запекаем все вместе примерно 15 минут.
- Подавать немедленно.
