Метка: французская кухня

Безусловной классикой французской кухни, можно назвать Тарт сестер Татин. Согласно истории, они придумали его и подавали в своем отеле в ...

Традиционно в бёф Бургиньон использовали жесткий кусок говядины - чаще всего крестец. К нему добавляли сало для придания дополнительного вкуса ...

Говяжий язык под пикантным соусом по французски, конечно же, праздничное блюдо из мяса. В отличие от привычного "положения" закуски, приготовленный ...

Автор этого рецепта — Александр Бальтазар Лоран Гримо де ла Реньер (1758–1837) — друг Дюма, французский писатель и кулинар, автор ...

Меня всегда забавляют блюда, которые сейчас считаются изысканными и высококлассными, а в прошлом их высмеивали как крестьянскую еду. Такие блюда, ...

Существует много версий классического французского рецепта бургиньона, но это традиционный, который вы найдете только в классических французских ресторанах и домашней ...

— Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу!— Это дивная жирная птица, честное, благородное слово.— ...

Этот рецепт не для всех. Этот рецепт для фанатов кулинарии, готовых серьезно вложить время, силы и средства для получения идеального ...