Мексиканский ресторан на рынке Кармель

На рынке Кармель в Тель-Авиве, расположено достаточно много маленьких ресторанчиков. Некоторые готовят вкуснейшие блюда, а некоторые я стараюсь обойти стороной. Эта статья посвящена ресторанчику, в который я стараюсь попасть каждый раз, приезжая на рынок Кармель.

Кусочек Мексики в самом сердце Тель Авива

Многие пытаются готовить мексиканскую кухню. У некоторых даже не плохо получается это делать. Но никто не приготовит классические мексиканские блюда так, как это сделает потомственный мексиканец. Позвольте представить вам Пепе. Он и есть тот самый потомственный мексиканский повар, невесть как оказавшийся в Израиле.

Пепе готовит классическую мексиканскую кухню. Пряная, острая насыщенная удивительными вкусами, которые не всегда сочетаются на слух, но, к удивлению, великолепно уживаются в одной тарелке дополняя друг -друга.

Мексиканская кухня представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций, многие рецепты которой пришли из глубокой древности.

Мексиканская кухня – “шумная”. Это сложно описать словами – это нужно пробовать. Разноцветная, жгучая, сочная, вкусная и разнообразная кухня, которая заставляет удивляться вновь и вновь. Кесадилья и начос, гуакамоле и закатекас, энчиладас и такос, горящий синим пламенем фахитос — каждое блюдо достойно песни.

Настроение, идеально подходящее мексиканским блюдам, помогает создать интерьер ресторанчика. Яркий и разнообразный, как и еда, которую готовит Пепе. Впрочем, смотрите фотографии ниже.

* Данный обзор является моим субъективным мнением и не подвергался корректировке со стороны представителей ресторана