Метка: бульоны

Court bouillon или «кур-буйон»  (в русской транскрипции это французское название принято произносить как «курт-бульон») представляет собой пряный бульон, который готовится ...

Получается ли у вас сварить идеальный куриный бульон? Если да, то все равно прочтите текст. Если нет, то тем более ...

Конечно, всегда можно купить магазинную лапшу, вермишель или спагетти и добавить в бульон. Но неужели вы так долго варили этот ...

Бульон - основа не только супов и консоме, но и самых разных блюд и их составных частей. Это и легкие ...

Ланспик — прозрачный бульон, используемый для приготовления заливного. В классической русской традиции варится из телячьей головы (избавленной от языка и ...