Что такое полента?
Полента — это блюдо, популярное на севере Италии. В Италии ее обычно готовят из кукурузной муки грубого помола,
но так-же можно встретить поленту из молотого риса, гречихи или каштановой муки.
Поленту можно подавать в виде каши, а можно дать ей застыть и нарезать ломтиками для гриля или жарки.
Как приготовить поленту?
Распечатать рецептИнгредиенты
- 250гр. поленты
- 1л. воды
- 1ч.л. соли
- 1.5ч.л. сахара
- 50гр. сливочного масла
Инструкции
-
- Я приведу самый простой, базовый рецепт поленты. Но вы вольны эксеперементировать и открывать для
себя новые вкусовые сочетания. )) - Для приготовления поленты в кипящую соленую воду добавляем крупу (грубую кукурузную муку).
- Затем уменьшаем огонь и постоянно помешиваем. Добавляем небольшое колличество сливочного масла и варим
поленту около 25 минут.
- Я приведу самый простой, базовый рецепт поленты. Но вы вольны эксеперементировать и открывать для
Эта полента такая легкая, пушистая и сливочная, что может быть почти десертом.