Куриный шашлык это самый доступный вариант. Легко и быстро готовить, не кусает кошелек ну и вкусно же-ж 🙂 Рецепт шашлыка из курицы который вы прочтете ниже, перевернет ваше представление о шашлыках в общем и о курице в частности! Приятного аппетита.
Ингредиенты
- Филе куриного бедра 1 кг.
- Черный молотый перец - 7 гр.
- Соль 30 гр.
- Тимьян свежий 5 гр
- Горчица дижонская 30гр
- Жирные сливки 35-42% - 200мл
- Лук репчатый - 200гр
Инструкции
- Зачистить куриные бедра, сделав из них филе без костей и кожи, срезать лишний жир и жилки, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить.
- Залить сливками, добавить Дижонскую горчицу и веточки тимьяна. Добавить красный лук, нарезанный соломкой. Тщательно перемешать. Убрать мясо в холодильник на 30-40 мин.
- Нанизать на шампуры (куриное мясо лучше прокалывать шампуром в двух местах) и жарить на раскаленных углях около 10 мин, постоянно переворачивая и следя за тем, чтобы мясо равномерно прожарилось и не подгорело.